Kasvistarjotin majoneesidipeillä

Name: Kasvistarjotin majoneesidipeillä
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 2 pientä, hoikkaa munakoisoa; 100 g tempura-jauhoja (esim. Yutaka Tempura Batter Mix); 0,5- 1 litra ruokaöljyä; suola; 1 maalaispatonki; 1 dl oliiviöljyä; 1 teelusikka fenkolinsiemeniä; sormisuolaa; vihreitä isoja oliiveja; mustia pieniä oliiveja; snacksikurkkuja, niitä pieniä; eri värisiä minitomaatteja; 2 rasiaa kukkakaalimixiä (valkoinen ja violetti); 2 ruokalusikka öljyä; 1 teelusikka ras el hanout -mausteseosta; 1 paketti broccoliineja; 1 ruokalusikka öljyä; 1 tuore sitruunankuori raastettuna; sormisuolaa; 450 g Hellmann's Real -majoneesia (1 purkki); 200 g feta-juustoa; mustapippuria; 450 g Hellmann's valkosipulimajoneesi; 1 sitruunan kuori raastettuna; 1 ruokalusikka sitruunamehua

Tällä Hellmann’sin reseptillä valmistat ihanat kasvisherkut majoneesidippien kera tarjottavaksi.

30 Minutes

Keittoaika
Keskinkertainen

Vaikeus
20 Minutes

Valmisteluaika
5 People

Palvelee

Ingredients

Munakoisoranskikset

2 pientä, hoikkaa munakoisoa
100 g tempura-jauhoja (esim. Yutaka Tempura Batter Mix)
0,5- 1 litra ruokaöljyä
suola

Maalaispatonkisipsit

1 maalaispatonki
1 dl oliiviöljyä
1 teelusikka fenkolinsiemeniä
sormisuolaa

Lisäksi

vihreitä isoja oliiveja
mustia pieniä oliiveja
snacksikurkkuja, niitä pieniä
eri värisiä minitomaatteja

Ras’el hanout -kukkakaalit

2 rasiaa kukkakaalimixiä (valkoinen ja violetti)
2 ruokalusikka öljyä
1 teelusikka ras el hanout -mausteseosta

Sitruuna-broccoliinit

1 paketti broccoliineja
1 ruokalusikka öljyä
1 tuore sitruunankuori raastettuna
sormisuolaa

Fetamajoneesi

450 g Hellmann's Real -majoneesia (1 purkki)
200 g feta-juustoa
mustapippuria

Sitruunamajoneesi

450 g Hellmann's valkosipulimajoneesi
1 sitruunan kuori raastettuna
1 ruokalusikka sitruunamehua

Cooking Methods

Leikkaa munakoison kanta pois ja halkaise munakoisot pituussuunnassa. Leikkaa puolikkaat ohuiksi veneiks ja pyöräytä tempurajauhoissa. Paista 180-asteisessa öljyssä, kunnes kauniin ruskeita. Ripottele päälle sormisuolaa.
Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi. Murskaa fenkolinsiemet morttelissa.
Kuumenna öljy pannussa ja paista siinä patonkiviipaleita välillä käännellen, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Lisää lopuksi joukkoon fenkolinsiemet ja paista heti. Nosta viipaleet lautaselle ja ripottele pinnalle sormisuolaa.
Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja valuta päälle öljy. Ripottele pinnalle ras’el hanout-mauste ja suola. Paahda 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Siisti broccoliinien kannat. Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä broccoliineja, kunnes ne saavat hieman väriä, mutta eivät ole vielä täysin pehmenneet. Siirrä pannu levyltä ja sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste. Mausta sormisuolalla.
Valmista fetamajoneesi puristamalla majoneesi kulhoon ja murentamalla joukkoon feta. Rouhi mustapippuria maun mukaan.
Valkosipulimajoneesi tuunataan yhden sitruunan raastetulla kuorella ja ruokalusikallisella sitruunanmehua.
Lisäksi Hellmann'sin chilimajoneesi sellaisenaan.
Kokoa kaikki herkut isolle tarjottimelle tai lautaselle ja tarjoa majoneesidippien kanssa.