Gazpacho ja basilikamajoneesi

Name: Gazpacho ja basilikamajoneesi
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Espanjalainen
Ingredients: 6 tomaattia; 1 kurkku; 1 punainen paprika; 1 sipuli (shalottisipuli); 2 valkosipulinkynttä; 150 grammaa mansikoita; 2 viipale leipää (paahtoleipää); 0,5 desilitraa oliiviöljyä; 2 ruokalusikka punaviinietikkaa; 1 teelusikka mustapippuria; 1 teelusikka suolaa; 1 ruokalusikka Crème Bonjour Yrttitarha tuorejuustoa; 2 ruokalusikka Hellmann's Real majoneesia; 0,5 sitruunan mehu; 1 ruokalusikka silputtua basilikaa

Maukas gazpacho tarjoillaan pehmeän basilikamajoneesin kera.

120 Minutes

Keittoaika
Keskinkertainen

Vaikeus
20 Minutes

Valmisteluaika
4 People

Palvelee

Ingredients

Gazpacho:

6 tomaattia
1 kurkku
1 punainen paprika
1 sipuli (shalottisipuli)
2 valkosipulinkynttä
150 grammaa mansikoita
2 viipale leipää (paahtoleipää)
0,5 desilitraa oliiviöljyä
2 ruokalusikka punaviinietikkaa
1 teelusikka mustapippuria
1 teelusikka suolaa

Basilikamajoneesi:

1 ruokalusikka Crème Bonjour Yrttitarha tuorejuustoa
2 ruokalusikka Hellmann's Real majoneesia
0,5 sitruunan mehu
1 ruokalusikka silputtua basilikaa

Cooking Methods

Valmista ensin gazpacho.
Leikkaa tomaatit, kuorittu kurkku, paprika, shalottisipuli, valkosipulinkynnet sekä mansikat pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
Leikkaa paahtoleipä kuutioiksi ja paahda pannulla.
Laita jäähtyneet paahtoleipäkuutiot vihannesten sekaan.
Lisää loput ainekset ja pyörittele mausteet sekaan.
Anna maustua huoneenlämmössä 2 tuntia.
Laita aineet tehosekoittimeen ja anna pyöriä niin kauan, että keitosta tulee tasaista.
Tarkista maku ja laita jääkaappiin.Valmista basilikamajoneesi.
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi ja tarjoile kylmän gazpachon kera.