Savulohen kanssa sopii raikas tartar-kastike, jolle makua tuo Hellmann's Real majoneesi sekä dijon sinappi.
Neljälle
Valmistusaika yli 2h
RAAKA-AINEET
- 800g lohta
- 1dl karkeaa merisuolaa
KASTIKE
- 2 suolakurkkua
- 1dl kapriksia
- 0.5 dl persiljaa
- 3 oksaa rakuunaa
- 3dl Hellmann's real majoneesia
- 2tl Maille Dijon Original sinappia
OHJEET
- Lohen valmistus: Ripottele suola lohifileen päälle ja anna maustua 2 tuntia.
- Pyyhi suola pois ja savusta savustuspöntössä 35 minuuttia.
- Kastikkeen valmistus: Hienonna persilja, rakuuna, suolakurkku ja kaprikset. Sekoita joukkoon majoneesi ja sinappi.
- Mausta suolalla.